Náš sused Franz - Všetko najlepšie v Novom roku 2019
Všetci si navzájom prajeme v (každom) Novom roku len to najlepšie, a hlavne teda zdravia, pretože ako sa hovorí „zdravie nadovšetko“.
Ale pre to zdravie by možno nakoniec stačilo sa držať zdravého sedliackeho rozumu.
Pozrime sa na nášho terajšieho suseda Franza z Engelbergu.
Už vyše štyridsať rokov žije z manželkou v chalúpke nad dedinou (mestečkom), kam nevedie žiadna cesta autom.
Keď ide do obchodu, musí zísť dole stodesať schodov po tesnom chodníku do mestečka a naspať s nákupom zase tých stodesať schodov vyšliapať hore.
Na fotke vľavo sa akurát z obchodu vracia a v ruksaku si nesie 5 kg zemiakov a tri fľaše dobrého vína.
Keď je zima, tak si ten chodník (ako ho vidíte na obrázku dole z dnešného rána) aj musí sám očistiť.
Hovorí že keď je viacej napadaného snehu (tak 50 cm a viac) tak je ten chodník taký úzky, že s nákupom nemôže mať tašky v rukách vedľa seba, ale iba tak že jedna ruka s taškou je vpredu a jedna vzadu, inač by sa nezmestil.
Celý život fajčí fajku, hovorí že každý deň si dá za pohárik „šnapsu“, a aspoň dva poháre vína k jedlu.
No a jedlo?
Najobľúbenejšie sú pre neho vraj – „Rösti“, (čo sú zemiaky s horúcim maslom a slaninkou, pečené na husacej masti).
Potom samozrejme „Raclette“, čo sú opäť varené zemiaky, ale s pečenou slaninkou a tenkými plátkami šunky na horúcom kameni, a syrom ktorý je roztápaný tým istým kameňom zospodu. Doplnkom sú uhorky, no a samozrejme dobré červené víno, ale môže byť aj vychladené pivko.
Veľmi rád má aj “Alplermagronen”, čo sú zmiešané cestoviny so zemiakmi, syrom, smaženou cibuľkou a cesnakom, ale nepohrdne ani s „Fondue“, resp. klobáskou, či salámou s dobrým čerstvým chlebom.
14 januára bude mať Franz narodeniny – rovných 91 rokov!
Prajeme mu aby sa dožil aspoň rovnej stovky, a aby sme mu mohli aj my prísť v zdraví osobne poblahoželať.
Takže priatelia – ako sa hovorí aj na Slovensku „V zdravom tele, zdravý duch“! – Všetko najlepšie do Nového roku 2019.
